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L’Azienda Agricola Sosol nasce ad Oslavia nel 2019 grazie al giovane Ivan Sosol, che decide di rilevare e coltivare i vigneti del nonno, Milano Gravner, che sviluppano in un’area di confine con la Slovenia, nel Collio/Brda, e del padre Mariano Sosol, situati in una differente zona, che ricade nella Doc Isonzo, per iniziare ad imbottigliare vino. Oslavia è un paese che si trova vicino a Gorizia, molto noto a livello mondiale per gli eccellenti vini. Eccellenza che deriva da una terra che particolarmente vocata per la viticoltura, mentre il resto è dovuto alla bravura dei vignaioli e vinificatori. Anche la via in cui ha sede l’azienda, via Lenzuolo Bianco, racconta una sua storia, che risale alla prima guerra mondiale. Qui c’era il confine tra l’Austria e l’Italia e le trincee attraversavano il paese, che fu completamente devastato. Rimase un’unica piccola traccia del preesistente abitato: un muro bianco, la facciata di una casa che ricordava un lenzuolo bianco. Da qui il nome della via. Già da piccolo Ivan preferiva seguire il nonno e i suoi compaesani nel vigneto, per osservare la coltivazione della vite.